Buku Studi Diet Total ACKM (Analisis Cemaran Kimia Makanan)

Penelitian ini berjudul “ANALISIS CEMARAN KIMIA PADA MAKANAN DALAM RANGKA STUDI DIET TOTAL”, merupakan salah satu Riset Nasional Badan Litbang Kesehatanyang diampu oleh PusatBiomedis dan Teknologi Dasar Kesehatan. 

Penelitian ini merupakan bagian dari Studi Diet Total (SDT) Indonesia yang dilaksanakan selama dua tahun (2014 dan 2015). 

Tahun 2014 telah dilaksanakan Survei Konsumsi Makanan Individu (SKMI) nasional di 34 provinsi Daerah Istimewa Yogyakarta (DIY). 

Tahun 2015 penelitian ACKM dilakukan di 15 provinsi di Indonesia.

Penelitian ACKM bertujuan untuk menyediakan data berbasis bukti dalam hal resiko keterpaparan masyarakat Indonesia terhadap senyawa kimia dari makanan yang dikonsumsi. 

Data yang dihasilkan dapat digunakan sebagai dasar pembuatan kebijakan yang berkaitan dengan keamanan pangan untuk menjamin kesehatan masyarakat Indonesia.