Cuisine provençale d'hier et d'aujourd'hui

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Cuisine provençale d'hier et d'aujourd'hui

Name: Cuisine provençale d'hier et d'aujourd'hui
ISBN: 9782737330179

Christian Etienne, Didier Bénaouda

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Retrouvez dans ce livre les plats provençal incontournables, de la creme de courge au pistou ? la bouillabaisse, en passant par le sorbet au fenouil. Toutes ces recettes sont ? base d'ingredients typiques de la region : olives, basilic, aubergines, lavande dont on connait d?sormais leurs vertus et leurs bienfaits sur la santé. Christian Etienne auteur de ce ouvrage puise de son restaurant ? Avignon, l'inspiration pour nous offrir un ensemble le plus complet possible des recettes de sa region.

カテゴリー:

Cookbooks, Food & Wine

年:

2002

出版社:

Editions Ouest-France

言語:

french

ページ:

156

ISBN 10:

2737330173